Entre 11 de junho e 19 de julho, a cada semana o restaurante tem menu dedicado a um país diferente
Durante as cinco semanas do principal torneio de futebol de 2026, o restaurante Pacato, comandado pelo chef Caio Soter, transforma o período em uma experiência gastronômica inédita. Entre 11 de junho e 19 de julho, a casa apresenta a campanha “A Copa Tem Intervalo”, uma programação que propõe uma viagem culinária por diferentes países, com menus temáticos, passaporte de fidelização e um kit especial para quem prefere acompanhar os jogos em casa. A iniciativa foi concebida para oferecer ao público uma alternativa à rotina dos bares tradicionais, sem abrir mão do clima de celebração que toma conta da cidade durante o campeonato.
Sob o conceito “Pacato pelo Mundo”, a cada semana o restaurante homenageará um país por meio de uma entrada, um prato principal e uma sobremesa criados especialmente para a ocasião. A estreia da temporada será dedicada ao Marrocos, com um menu que reúne referências da cozinha do norte da África reinterpretadas pela equipe do restaurante.
A experiência começa com um tagine de pernil e filé de sol, legumes e pão sírio, acompanhado de zaatar e azeite fresco. Como prato principal, o chef apresenta um salmão defumado ao ras el hanout, servido com couscous marroquino, frutos secos e castanhas. Para encerrar, a sobremesa traz uma releitura da tradicional baklawa, preparada com massa folhada, pistache, castanhas do Cerrado e calda de iogurte.
Segundo Caio Soter, a proposta é fazer da gastronomia uma forma de viajar sem sair da mesa. “A ideia não é reproduzir pratos tradicionais de maneira literal, mas criar encontros entre essas culturas e os ingredientes que fazem parte da nossa cozinha. O Marrocos tem uma relação muito forte com especiarias, com partilha e com grandes mesas, valores que dialogam diretamente com o que acreditamos no Pacato”, afirma o chef.
Além dos menus semanais, a campanha contará com o Passaporte Pacato, uma ação de fidelização em que os clientes acumulam selos a cada país visitado durante a temporada. Quem participar de pelo menos três das cinco semanas será presenteado com uma garrafa de vinho, transformando a experiência em um percurso gastronômico ao longo de todo o período.
Nos dias dos jogos do Brasil, a casa também oferecerá o “Jogando em Casa”, um kit take-away pensado para quem deseja reunir amigos e família sem abrir mão da cozinha autoral do Pacato. O menu inclui carpaccio de carne de sol com picles de maxixe e aioli de pequi, pão de queijo da casa, coxinha de porco com creme de requeijão moreno, sanduíche de focaccia com creme de queijo, cebola caramelizada e picles de abóbora, arroz de costela com batata palha caseira e tortinha de queijo com calda de doce de leite e crocante de castanhas. Os preparos são entregues prontos para finalização em casa, mediante encomenda antecipada.
Para Caio Soter, a campanha nasce do desejo de mostrar que o futebol e a boa mesa podem ocupar o mesmo espaço. “A Copa muda o ritmo da cidade e a gente quis entrar nessa conversa do nosso jeito. Tem momento para torcer, tem momento para encontrar as pessoas em volta da mesa e, muitas vezes, uma coisa completa a outra. O Pacato quer ser esse intervalo, um lugar para descobrir sabores e compartilhar experiências.”
Serviço
Pacato pelo Mundo – Temporada gastronômica da Copa
Período: de 11 de junho a 19 de julho de 2026
Primeira semana: Marrocos
Pacato – Rua Rio de Janeiro, 2735, Lourdes – Belo Horizonte (MG)
Funcionamento: Quarta a Sexta, das 12h-15h
Sábados e Domingos, das 12h às 16h
Quarta a Sábado, das 19h às 23h
Jogando em Casa – Kit Take-away Pacato
Disponível durante todo o período da campanha, mediante encomenda com antecedência mínima de 48 horas.
Informações e reservas: @pacatorestaurante
