| Crédito: Victor Schwaner |
Milho verde, canjica, broa, bolo de paçoca, quentão, caldos, pão de queijo e quitandas vão dividir espaço com chefs, restaurantes e operações gastronômicas mineiras na primeira edição do Arraiá Aproxima. A festa será realizada neste sábado, 30 de maio, das 10h às 22h, no estacionamento do Mercado Distrital do Cruzeiro, com entrada gratuita e sem necessidade de retirada de ingressos. Evento sujeito à lotação.
Conhecido pela Feirinha Aproxima, o projeto estreia seu arraial com a comida no centro da experiência, em parceria com a Box Entretenimento, produtora responsável por eventos como Festival Love Wine, Breve Festival e Baile do Birico. A proposta é transformar o Mercado Distrital em um ponto de encontro em clima junino, com receitas típicas, cozinha mineira, música ao vivo, brincadeiras de quermesse, espaço kids gratuito e áreas de convivência ao longo de todo o dia.
Pensado para quem pretende passar o dia no local, o cardápio combina clássicos juninos, cozinha mineira, churrasco, massas, pescados, sanduíches, sorvetes, doces, cafés e bebidas típicas. A seleção reúne desde receitas tradicionais de quermesse, como pipoca, amendoim torrado, maçã do amor e churros, até pratos de maior sustância assinados por chefs, restaurantes e operações gastronômicas de Belo Horizonte.
Entre os destaques juninos, a chef Cidinha Lamounier leva arroz caipira e milho verde na espiga com manteiga temperada e queijo ralado. A JS Cakes e Doces participa com canjica 6 leites, brigadeiros juninos, bolinho de milho com brigadeiro de milho, chocolate quente, brownie de paçoca e pipoca gourmet. A Renata Neves Confeitaria amplia a mesa de doces com bolos, tortas, brigadeiros, brownies recheados, pizza brownie, bombom aberto, copo da felicidade, coxinha de morango, cajuzinho, choconhaque, chocolate quente, maçã do amor e doces típicos.
A Pipoca do Francis completa o clima de quermesse com pipoca salgada, pipoca doce, amendoim torrado e coquinho. Já o Churros Dona Caruru participa com churros tradicional, nos sabores doce de leite e chocolate, e churros gourmet de creme de avelã. A Cachaça Jeceaba assina bebidas como quentão, quentão sem álcool, drinks de cachaça, doses, garrafas especiais e licor de doce de leite.
A cozinha mineira aparece em preparos como o tropeirinho e o pastel de angu do Restaurante Dona Lucinha; a carne de sol com mandioca na manteiga de garrafa da Macena Iguarias do Norte de Minas; e as opções da Baixa Comidaria, que leva torresmo de barriga com mandioca, angu à baiana, caldos, canjiquinha, conservas em vidro e sacanagem. O Empório Palato participa com cafés, chocolate quente, pão de queijo, biscoito de queijo, brownie, broa, sanduíche de ragu, pão de queijo recheado, mini focaccia, bolos e canjica com doce de leite.
Outras operações ampliam a experiência do arraial. O Glorioso BBQ de Minas prepara hotdogs na brasa, em versões com linguiça suína artesanal, american cheese e Queijo Minas Artesanal, ou kafta Angus recheada com Queijo Cabacinha do Jequitinhonha. A Origem Caipira aposta em combinações com queijo Canastra derretido na raclete, servido na baguete ou no pão de queijo, com opções que passam por filé mignon, picanha, fraldinha, vegetais, goiabada cascão e doce de leite.
O Smoke Train BBQ entra com preparos defumados e de inspiração barbecue, entre eles buffalo wings, smoked burger em pão brioche com burger Angus defumado, cheddar, cebola crispy e molho especial, além de costelinha ao molho barbecue. A chef Valéria Borges participa com pastéis de goulash e caldo de abóbora com queijo gorgonzola e crispy de bacon. Sucesso na Feirinha Aproxima, o Classe A leva pescados e frutos do mar, como filé de tilápia empanado, camarão empanado, misto de camarão e tilápia com chips, pastel de camarão com requeijão e empadinhas de camarão.
A lista de participantes inclui ainda Churrascos na Chapa; Pastéis da Cris; O Sentido do Gosto, com massas artesanais; Casa do Doce de Canudo; Sorveteria Universal; Tutto Gusto Antepastos; e Pimenta Severino’s.
“A festa junina tem uma força muito grande porque reúne as pessoas em torno da comida, da música e das tradições populares. Isso conversa diretamente com o que o Aproxima sempre buscou fazer. A ideia foi criar um arraial com essa atmosfera, somando a curadoria gastronômica e a estrutura que já fazem parte do projeto”, afirma o fundador do Aproxima, o chef Eduardo Maya.
A programação musical acompanha os diferentes momentos do dia. A abertura será às 10h, com DJ, seguida pela apresentação do Músico Pai, às 11h. Às 12h30, o Grupo Classe A leva samba e pagode para o horário do almoço. À tarde, a programação conta com apresentação de quadrilha às 14h30 e logo depois a Orquestra Mineira de Viola Caipira, ligada à valorização da viola e das tradições populares mineiras, se apresenta às 15h.
Na sequência, às 17h30, o Zé da Guiomar, grupo mineiro com mais de duas décadas de trajetória, traz repertório de samba, bossa nova e choro, combinando composições próprias e clássicos brasileiros. O encerramento será às 20h, com Lucas & Vitor, dupla sertaneja formada por irmãos mineiros que circulam pela cena de eventos e casas de Belo Horizonte, com repertório que mistura sucessos atuais e referências do sertanejo romântico. DJs comandam os intervalos entre os shows ao longo de toda a programação.
Além da comida e dos shows, o Arraiá Aproxima terá brincadeiras inspiradas nas quermesses tradicionais, atividades para crianças, espaço kids gratuito com monitores e áreas de convivência com mesas e cadeiras. A estrutura foi planejada para que o público possa permanecer no local durante todo o dia, em um ambiente aberto, gratuito, pet friendly e voltado ao encontro. A entrada é gratuita, mas o acesso está sujeito à capacidade do espaço.
Cardápio completo
● O Glorioso BBQ de Minas
–Hotdog de linguiça suína artesanal na brasa, american cheese e Queijo Minas Artesanal, finalizado com molho à escolha: pesto, mostarda Dijon ou molho barbecue caseiro
-Hotdog de kafta Angus recheada com Queijo Cabacinha do Jequitinhonha, finalizado com molho à escolha: pesto, mostarda Dijon ou barbecue caseiro
● Origem Caipira
–Caipira tradicional: filé mignon, picanha ou fraldinha na baguete ou no pão de queijo, com queijo Canastra derretido na raclete
-Caipira vegetariano: queijo Canastra na baguete ou no pão de queijo, com tomatinho, rúcula e geleia
-Caipira com goiabada: queijo Canastra derretido na raclete com goiabada cascão, na baguete ou no pão de queijo
-Caipira com doce de leite: queijo Canastra derretido na raclete com doce de leite, na baguete ou no pão de queijo
● Classe A
–Filé de tilápia empanado com chips
-Camarão empanado
-Camarão empanado com chips
-Misto de camarão e tilápia com chips
-Pastel de camarão com requeijão
-Porção de empadinhas de camarão
● Chef Cidinha Lamounier
–Arroz caipira
-Milho verde na espiga com manteiga temperada e queijo ralado
● Churrascos na Chapa
–Espetos de contra filé, porco, frango, medalhão de frango, medalhão de mussarela, mussarela, coração, salsichão, linguicinha e almôndegas recheadas
● Pastéis da Cris
–Pastel grande nos sabores carne, queijo, pizza ou frango com requeijão
-Porção de mini pastéis de carne ou queijo
● Restaurante Dona Lucinha
–Tropeirinho
-Pastel de angu, com 8 unidades
● O Sentido do Gosto
–Talharim artesanal à bolonhesa
-Nhoque de batata ao molho funghi
-Ravióli de queijo Canastra ao molho de tomate especial
-Capeletti de muçarela com manjericão ao molho de tomate especial
● Macena Iguarias do Norte de Minas
–Porções de carne de sol com mandioca na manteiga de garrafa aceboladas, nos tamanhos P, M e G
● Baixa Comidaria
–Porção de torresmo de barriga e mandioca
-Angu à baiana
-Caldo de mandioca
-Caldo de feijão
-Canjiquinha
-Conservas em vidro
-Sacanagem
● Smoke Train BBQ
–Buffalo Wings: coxinha da asa de frango ao molho buffalo
-Smoked Burger: pão brioche, burger Angus defumado, queijo cheddar, cebola crispy e molho especial
-Pork Ribs: costelinha ao molho barbecue
● Chef Valéria Borges
–Porção de pastéis de goulash
-Caldo de abóbora com queijo gorgonzola e crispy de bacon
● Casa do Doce de Canudo
–Canudinhos recheados com doce de leite artesanal
-Doce de leite artesanal em barra
-Doce de leite artesanal em pedaços
-Doce de leite artesanal cremoso
● Empório Palato
–Café coado do dia
-Café coado V60
-Chocolate quente
-Pão de queijo
-Biscoito de queijo
-Brownie
-Broa
-Sanduíche de ragu
-Pão de queijo recheado
-Mini focaccia
-Bolo recheado
-Bolo de paçoca
-Canjica com doce de leite
● Sorveteria Universal
–Sorvete no copo ou casquinha
-Cone confeitado
-Sundae na caneca, com 3 sabores, calda e chantilly
-Maçã do amor
● JS Cakes e Doces
–Canjica 6 leites da JS
-Brigadeiros juninos
-Bolinho de milho com brigadeiro de milho
-Chocolate quente
-Brownie de paçoca
-Pipoca gourmet
● Renata Neves Confeitaria
–Fatia de bolo ou torta
-Brigadeiro individual
-Brownie recheado
-Pizza brownie
-Bombom aberto
-Copo da felicidade
-Coxinha de morango
-Copo de cajuzinho
-Copo de brigadeiro
-Choconhaque
-Chocolate quente
-Maçã do amor
-Copo de doce típico
● Cachaça Jeceaba
–Quentão
-Quentão sem álcool
-Drink de cachaça
-Jeceaba Clássica
-Jequitibá
-Amburana
-Premium Soleira e Yi-ecê-aba
-Carvalhos especiais La Doreé, Independente e Moderna
-Bendito Licor de Doce de Leite
● Tutto Gusto Antepastos
–Antepastos de azeitona preta, azeitona verde, mediterrâneo e tomatinho
-Berinjela ou abobrinha agridoce
-Cogumelo
-Alcachofra
● Pimenta Severino’s
–Geleia de abacaxi com pimenta suave, média ou forte
-Pimenta na cachaça
-Pimenta no azeite
-Caveira de pimenta
-Pimenta Violation Carolina Reaper assada na brasa e flambada no Jack Daniel’s
-Capsaicina
-Óleo de resina
● Carrinho de Pipoca do Francis
–Pipoca salgada
-Pipoca doce
-Amendoim torrado
-Coquinho
● Carrinho de Pipoca Churros Dona Caruru
–Churros tradicional, nos sabores doce de leite e chocolate
-Churros gourmet de creme de avelã
SERVIÇO:
Arraiá Aproxima
Local: Estacionamento do Mercado Distrital do Cruzeiro – R. Ouro Fino, 452
Data: Sábado, 30 de maio
Horário: 10h às 22h
Entrada gratuita. Evento sujeito à lotação
Instagram: @projetoaproxima
