Drink: uma base refrescante de gin com maçã verde e limão, finalizada com o toque aveludado da baunilha e uma surpresa de morango no fundo – Divulgação.
Espaço inaugurado recentemente na Esplanada Norte une cafeteria, bar e gastronomia mineira, com drinks autorais, pães de queijo artesanais e o estádio como cenário
A história da casa começou longe de Minas. O conceito nasceu em Arraial d’Ajuda, no litoral baiano, onde funcionava como um refúgio de café, drinks e boa comida à beira-mar. Foi lá que o empresário Guilherme Leonart, sócio do Route Café Bar, descobriu o valor de um lugar feito para as pessoas chegarem sem pressa e ficarem — e decidiu trazer essa experiência para Belo Horizonte, a sua cidade. A ideia era simples: recriar em casa aquele sentimento de pertencimento, agora com um cenário que só Minas tem.
“O Route nasceu em Arraial d’Ajuda como um lugar de encontros, e eu sempre soube que um dia ele viria para Minas. Belo Horizonte é a cidade do encontro, do cafezinho, do fim de tarde na calçada. Trazê-lo para cá foi, no fundo, trazer para casa uma experiência que já era parte de mim”, afirma Leonart.
O conceito da casa é ser um lugar “feito para todos os momentos”: para tomar um café, brindar com os amigos, acompanhar os eventos do estádio ou apreciar o pôr do sol da esplanada. “O Mineirão sempre foi palco dos grandes momentos de Belo Horizonte. O Route Café Bar chega para ocupar um espaço que faltava: o encontro do dia a dia, com café de qualidade, drinks autorais e a melhor vista do estádio. Quisemos criar um lugar para as pessoas chegarem sem pressa e ficarem — seja para o cafezinho da tarde, o brinde com os amigos ou a feijoada de domingo olhando para o Mineirão”, completa o sócio.
Serviço
O quê: Route Café Bar — cafeteria, bar e gastronomia mineira
Onde: Loja 5, Esplanada Norte do Mineirão — Belo Horizonte (MG)
Horários: funcionamento diário, incluindo dias de jogos e eventos no Mineirão (horários sujeitos à agenda do estádio)
Destaques do cardápio: drinks autorais, entre eles o gin com maçã verde; cerveja gelada; vinhos, espumantes e whiskies; café coado na hora; mais de 20 sabores de pão de queijo artesanal; feijoada aos domingos
Instagram: @routecafebar
