4ª edição do Festival Fartura Nova Lima será nos dias 1 e 2 de agosto, e o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes celebra sua 29ª edição, de 21 a 30 de agosto
Agosto será um mês de celebração da gastronomia na Plataforma Fartura, que realiza duas de suas principais iniciativas em Minas Gerais. Nos dias 1º e 2 de agosto, acontece a 4ª edição do Festival Fartura Nova Lima, no Espaço CSul, na Lagoa dos Ingleses. Em seguida, entre 21 e 30 de agosto, o tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à sua 29ª edição propondo uma reflexão sobre as relações históricas entre Minas Gerais e Portugal, reunidas sob o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”.
Embora distintos em formato e proposta, os dois festivais compartilham um mesmo propósito: valorizar a cozinha brasileira por meio de seus cozinheiros, produtores e tradições, aproximando o público de histórias que ajudam a compreender a formação da identidade gastronômica do país.
Os festivais são realizados pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais.
Nova Lima celebra as cozinhas de família
Abrindo a programação do mês, o Festival Fartura Nova Lima convida o público a viver um fim de semana dedicado aos encontros entre gerações, nos dias 1 e 2 de agosto. A edição de 2026 tem como inspiração as famílias, as receitas transmitidas ao longo do tempo e os negócios construídos a partir da herança culinária, destacando como a gastronomia preserva memórias e fortalece vínculos afetivos.
Entre os primeiros nomes confirmados estão: o premiado Elia Schramm, do restaurante Babbo Osteria, recomendado pelo Guia Michelin, entre outras casas no Rio de Janeiro; o alagoano Wanderson Medeiros, do Picuí, reconhecido pelo trabalho de valorização da culinária sertaneja nordestina; Flávia e Teresa Baltazar, da Taberna Baltazar, referência na cozinha portuguesa e mediterrânea em Belo Horizonte; Djalma Victor, chef do restaurante Osso, um dos principais nomes da nova geração da gastronomia mineira; Fernando Bebber, da padaria artesanal Pão e Coração, de Nova Lima; Juliana Duarte, à frente da Cozinha Santo Antônio, conhecida pela pesquisa da culinária tradicional mineira; e Talita Viza, da Alento Sorvetes Artesanais, que desenvolve sorvetes produzidos com ingredientes brasileiros e sazonais.
Realizado em um ambiente ao ar livre, às margens da Lagoa dos Ingleses, o evento reúne restaurantes, produtores, cozinha ao vivo, espaço infantil, atrações musicais e experiências para todas as idades.
Tiradentes aproxima Minas e Portugal
Poucas semanas depois, de 21 a 30 de agosto, a Plataforma Fartura realiza a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, primeiro festival gastronômico do Brasil, que neste ano propõe olhar para uma das matrizes mais profundas da cultura mineira, com programação a ser divulgada em breve.
Com o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”, a programação parte das conexões históricas entre Minas Gerais e Portugal para investigar como técnicas, ingredientes e modos de fazer atravessaram o Atlântico e continuam presentes na cozinha mineira contemporânea.
A relação será explorada em toda a programação do festival. Os tradicionais Festins aproximarão chefs mineiros e portugueses em jantares exclusivos; as aulas e cozinhas ao vivo abordarão temas como a origem dos queijos artesanais mineiros em técnicas trazidas principalmente dos Açores, as aproximações entre a charcutaria portuguesa e os embutidos mineiros, além das influências que moldaram ingredientes, receitas e modos de cozinhar ao longo de mais de três séculos. O festival busca evidenciar como essas heranças foram reinterpretadas em Minas Gerais, formando uma identidade própria, reconhecida hoje como uma das mais importantes expressões gastronômicas do país.
A 29ª edição acontece em um momento especialmente significativo para o evento. No fim de 2025, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes foi incluído pela revista britânica Condé Nast Traveller entre os melhores destinos gastronômicos do mundo para visitar em 2026, tornando-se um dos poucos eventos internacionais presentes na seleção editorial da publicação.
SERVIÇO
Festival Fartura Nova Lima
Data: 1º e 2 de agosto de 2026
Local: Espaço CSul – Lagoa dos Ingleses
Horários: sábado, das 10h às 20h | domingo, das 10h às 18h
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
Tema: Minas Lusitânia – um elo entre culturas
Data: 21 a 30 de agosto de 2026
Mais informações: www.farturabrasil.com.br | @farturabrasil
