Anúncio foi feito na noite de ontem (22/05), em evento no Espaço Cento e Quatro Cultural, com a presença de proprietários dos 95 bares participantes. Campeão concorre agora ao prêmio nacional do concurso
Com o petisco Motoca Ribs, cerveja gelada e ótimo atendimento, o “buteco” Us Motoca encantou os jurados e o público em geral e é o vencedor da 23ª edição do Comida di Buteco de Belo Horizonte. O anúncio foi feito na noite desta segunda-feira (22/05), em evento fechado no Espaço Centro e Quatro Cultural, no Centro da capital, com a presença dos 95 bares concorrentes deste ano. O resultado garante ao Us Motoca a participação na premiação nacional do concurso, que acontecerá em julho.
O casal Jeison Vaz e Kelly Duarte comemorou. “Eu e minha esposa trabalhamos demais, desde a criação do prato. A demanda foi muito grande, e, graças a Deus, a casa encheu todos os dias, sempre com fila de espera. É uma sensação indescritível, a maior realização profissional das nossas vidas”, afirma Jeison. O segundo lugar do circuito de BH ficou com o Espetinhos do Paulão, com o petisco Maçã do Pecado. Já o Leo da Quadra conquistou a terceira colocação, com o prato Pudim di Buteco. Campeão dos últimos dois anos, o Café Palhares foi o quarto colocado, com o De Lá pra K, seguido pelo Spetim, com o prato No Pio do Boiadeiro, em quinto lugar.
Para o diretor de Operações do Comida di Buteco, Filipe Pereira, o momento é de celebrar o sucesso de mais uma edição do concurso, que, anualmente, reforça a importância da cultura de “buteco” como essência dos brasileiros, ao mesmo tempo em que amplia a qualidade e a visibilidade de centenas de bares em todo o Brasil. “Em 2023, superamos a marca de um milhão de votos nacionalmente, ou seja, um crescimento de 50% em relação a 2022. É com muita alegria que temos cumprido, nesses mais de 20 anos, nossa missão de dar destaque aos pequenos negócios familiares, seus talentos e tradições, fundamentais nos ‘butecos’ genuínos”, completa.
Edição 2023
A 23ª edição do Comida di Buteco é a maior já realizada desde o lançamento do concurso. Ao todo, reuniu mil bares participantes em 24 circuitos e mais de 40 cidades espalhadas pelo Brasil. Com o tema “Ervas e Especiarias”, os petiscos concorrentes tiveram o preço estipulado em R$ 30. Os participantes foram avaliados nos quesitos: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Em Belo Horizonte, o período para visitar os “butecos” e votar aconteceu entre 7 de abril e 7 de maio.
Com a vitória regional, o “buteco” Us Motoca entra para a segunda etapa do Comida di Buteco 2023. Receberá a visita de um outro corpo de jurados, que irá avaliar os campeões de cada cidade para que seja eleito, então, o Melhor Buteco do Brasil. Em julho, numa festa realizada em São Paulo, será revelado o campeão nacional.
Premiação em BH
Melhor Buteco
1º lugar – Us Motoca (Bairro Camargos)
Petisco: Motoca Ribs (Costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada, coberta com farofa de torresmo. Acompanhada de gratin de batata ao molho Masala cremoso e gratinado com parmesão)
2º lugar – Espetinhos do Paulão (Bairro Nova Cachoeirinha)
Petisco: Maçã do Pecado (Maçã de peito com batata bolinha salteada de cheiro verde e pimenta biquinho. Acompanha torrada ao azeite conservado de ervas e alho desidratado)
3º lugar – Leo da Quadra (Bairro Barreiro)
Petisco: Pudim di Buteco (Polenta recheada com linguiça e alho-poró. Acompanhado de língua ao molho)
4º lugar – Café Palhares (Bairro Centro)
Petisco: De Lá pra K (Charutinhos de folha de couve recheados com galinhada mineira e aromatizados com especiarias árabes e ervas brasileiras. Acompanha misturinha de pimentas aromatizadas com anis estrelado e torresmo de pele de frango)
5º lugar – Spetim (Bairro Silveira)
Petisco: No Pio do Boiadeiro (Cupim assado com erva doce, num baita molho, acompanhado de purê rústico de moranga com gengibre e conserva de cebola roxa)
Desafio Frontera
1º lugar – Bar Bambu (Bairro Salgado Filho)
2º lugar – Us Motoca (Bairro Camargos)
3º lugar – Café Palhares (Bairro Centro)
Desafio Seara
1º lugar – Prado Beer – Bairro Prado
2º lugar – Us Motoca – Bairro Camargos
3º lugar – Quioxque Botequim Carioca – Bairro Palmeiras
Sobre o Comida di Buteco
Primeiro concurso do gênero no país, o Comida di Buteco nasceu no ano 2000, em Belo Horizonte. Hoje cobre todo o território nacional, sendo realizado, simultaneamente, em 24 circuitos. Desde 2016, elege também o Melhor Buteco do Brasil.
Acompanhe o Comida di Buteco 2023
Na web: comidadibuteco.com.br
No Facebook: /comidadibuteco
No Instagram: _comidadibuteco
No Twitter: @_comidadibuteco
23º Comida di Buteco – Belo Horizonte
Realização: Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA
Coordenação Comida di Buteco: contato@comidadibuteco.com.br
Cerveja Oficial: Amstel
Apresentação: Frontera
Patrocínio: Santander/Getnet, Seara, Piraquê, Mc Cain, Assaí Atacadista
Promoção: Globo Minas
Apoio: Chandon, Zero Cal, Sebrae MG, Sympla
Apoio Institucional: Mercado Central, 98 FM, Belotur, Fundação Municipal de Cultura, Cidade Criativa da Gastronomia e BH Surpreendente, Governo de Minas, Viver Brasil, Abrasel, BH Airport, Novotel, Ibis Budget
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