Fim de ano demanda diversas providências. Mas o restaurante Pacato garante uma ceia completa, o presente e o vinho, com praticidade. Para um jantar inesquecível, basta escolher os seus assados e acompanhamentos, e fazer a encomenda. No dia 24 de dezembro, haverá um plantão de vinhos da carta da casa, com descontos de até 40% nos rótulos. E, ainda, foi criado um Gift Card para presentear com experiências no restaurante.
“Reunir à mesa e celebrar os bons momentos já é tradição entre os mineiros. Mas o Natal é uma ocasião ainda mais especial, quando se criam memórias que durarão para o resto da vida. Essa é a forma que encontramos de estar com o nosso público e dar um toque diferenciado na celebração”, ressalta Caio Soter, chef e proprietário do Pacato. Entre as ações natalinas há ainda uma edição limitada do Pacatone: panetones de doce de leite fermentado, mexerica e castanha de baru.
Na ceia de Natal do Pacato, o público escolhe entre quatro tipos de assados. As opções são de meio leitão, picanha de sol, costelão braseado e frango assado. As carnes são acompanhadas de farofa crocante de milho, batatinhas ao murro e molho, fazendo a combinação ideal para todas as opções do menu e deixando a comemoração ainda mais saborosa.
Toda a carta de vinhos do Pacato está com descontos de 30% a 40% neste Natal. Para fazer as melhores escolhas, o público conta com ajuda dos sommeliers Gustavo Giacchero e Hugo Castro, seja para presentear ou completar a mesa da ceia em família. Haverá um plantão de vinhos para a aquisição no dia 24 de dezembro, das 11h às 19h.
Além disso, o Pacato criou um Gift Card diferenciado para a data. Agora é possível presentear outras pessoas com as experiências de um dos melhores restaurantes de Belo Horizonte. Há diversas opções de menus degustação e outros pacotes, elevando a troca de presentes durante o Natal.
Sobre o Pacato
Com um ano de funcionamento, o Pacato consolida-se como um dos principais restaurantes de Belo Horizonte na cozinha mineira contemporânea. Este reconhecimento foi chancelado pelo título “Novidade do Ano”, pelo prêmio “Melhores do Ano 2022”, da Prazeres da Mesa. O restaurante também figurou a lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil, pela Revista Casual Exame.
Chef Caio Soter
Nascido em Belo Horizonte, Caio Soter sempre teve uma ligação forte com o território e, consequentemente, com a cozinha mineira. Em 2017, fundou a Umami Steaks, marca pioneira em carnes dry aged em Minas Gerais. Neste mesmo ano trabalhou com chefs renomados como Felipe Rameh, Fred Trindade, Flávio Trombino e Felipe Galastro. Em 2019, assumiu a chefia do restaurante Alma Chef, também na capital mineira, onde desenvolveu um trabalho inspirado na culinária mineira tradicional feita com ingredientes regionais e, por esse trabalho, foi premiado como Chef revelação da cidade. Em 2020 participou da segunda edição do programa de gastronomia Mestre do Sabor, da Rede Globo e, em setembro do mesmo ano, assumiu a cozinha do restaurante O Jardim. O ano de 2021 marca sua carreira com a abertura de seu primeiro restaurante, O Pacato, e de sua consolidação não apenas como um grande cozinheiro, mas como formador de profissionais da cozinha e mentor de transições de carreira para a gastronomia.
Vitor Velloso
Mineiro de Belo Horizonte, Vitor se estabeleceu em São Paulo em 2001, onde desenvolveu sua carreira em gestão e investimentos, com passagens também pelo mercado publicitário. Entusiasta da gastronomia, em 2019 decidiu entrar no mercado de restauração e fez sua estreia no setor com o Pacato, vendo em Belo Horizonte o local ideal para iniciar um processo de resgate histórico da gastronomia mineira, uma das mais relevantes do país. O empreendedor inaugurou recentemente o bar Pirex, também em Belo Horizonte, na praça Raul Soares.
SERVIÇO:
Ceia de Natal Pacato: encomendas via whatsapp (31) 9 8324-8736.
Plantão de vinhos
Dia 24 de dezembro, das 11h às 19h
Descontos de até 40%
Funcionamento: Sexta – Domingo: 12h às 15h | Quarta – Sábado: das 19h às 23h
Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2735, Bairro Lourdes
Capacidade: 48 lugares
Reservas: https://pacatobh.com.br/
Instagram: @pacatobh
