Já pensou em comemorar a Páscoa com um drink? Para quem se absteve de álcool durante a Quaresma, há ainda mais um motivo para experimentar um coquetel nesta data.
Buscando trazer sabor e novidade para essa celebração, Victor Quaranta, professor do curso de Gastronomia da Una e mixologista, criou “Rabbit” (coelho, em inglês) – coquetel feito com alguns ingredientes tradicionalmente usados na produção de ovos de páscoa: chocolate, licor de cacau e café.
Descubra como preparar esse drink delicioso e alegre, com sabor marcante e uma textura aveludada, que combina perfeitamente com a Páscoa:
Rabbit
Ingredientes
- 30ml de licor de cacau
- 30ml de café
- 30ml de creme de leite
- ½ colher de chá de açúcar demerara
- pitada de noz moscada
- Chocolate meio amargo para decorar
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira (ou potinho), adicione todos os ingredientes e bata com bastante gelo (fica uma delícia com gelo de café).
- Em seguida, coe em uma taça ou copo e adicione uma pitada de noz moscada.
- Para decorar, derreta o chocolate meio amargo, despeje delicadamente na borda da taça, deixando-o esfriar.
- Para finalizar e tornar o drink ainda mais festivo, você pode decorar com um bombom de sua preferência.
Sobre a Una
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Foto do Rabbit – Coquetel Temático de Páscoa – Crédito da Foto: Victor Quaranta – anexo 1
