Pollyanna Palhares transforma sonho em realidade e encanta Belo Horizonte com sua confeitaria artesanal
O que começou como um simples projeto de distração e uma forma de complementar a renda, hoje é um negócio de sucesso que adoça a vida de muitas pessoas. A Douce Enfance, marca criada por Pollyanna Palhares, é mais do que uma confeitaria, é a “realização de um sonho e a materialização do afeto em forma de doces.”
“Deixar minha marca no mundo.” Esse foi o propósito que motivou Pollyanna, jornalista e pós-graduada em Marketing, a mergulhar no mundo do empreendedorismo em 2015. “Antes de me aventurar na confeitaria, sempre tive uma paixão pelo chocolate e pelas sobremesas que minha mãe fazia. Era uma forma de expressar minha criatividade e amor pela culinária,” relembra Pollyanna. Com essa paixão, ela fundou a Douce Enfance, inicialmente vendendo brigadeiros gourmet, que rapidamente conquistaram os corações dos clientes.
A Douce Enfance, que começou de forma tímida, logo expandiu seu cardápio para incluir bolos, barras de chocolates e chocolates em vários formatos (borboleta, coração, flor, folha). Recentemente, a marca deu mais um passo importante com a inauguração de sua loja física no Hotel San Diego, em Belo Horizonte. Lá, os clientes podem se deliciar com uma variedade de cafés, lanches, pães de queijo recheados, e, claro, os famosos brigadeiros.
Os brigadeiros da Douce Enfance são um verdadeiro destaque, com sabores que vão desde os tradicionais até criações exclusivas como pistache, amarula, doce de leite, nozes, e romeu e julieta. “Desenvolvemos mais de 50 opções de brigadeiros gourmet, todos produzidos com o delicioso chocolate belga da Callebaut, garantindo qualidade e sabor incomparáveis,” explica Pollyanna.
Além dos doces, a Douce Enfance também oferece uma linha de cestas personalizadas, bolos, cupcakes e mini naked cakes, perfeitos para quem deseja presentear com um toque de doçura e elegância.
O sucesso da Douce Enfance ultrapassou as expectativas de Pollyanna, refletindo em um faturamento anual acima do previsto. “Quando comecei, não imaginava que meu hobby se tornaria um negócio tão bem-sucedido. Hoje, a Douce Enfance é mais do que uma confeitaria, é um lugar onde a paixão pela confeitaria encontra a excelência em cada doce,” celebra a empresária.
Com um crescimento constante e uma dedicação incansável à qualidade e ao sabor, Pollyanna Palhares continua a deixar sua marca em Belo Horizonte, uma bolinha mágica que seja DOCE: SEMPRE! Transformando o que começou como um sonho em uma referência na confeitaria artesanal da cidade.
Conheça a Douce Enfance
Endereço: Hotel San Diego – Av. Álvares Cabral, 1181 – Lourdes, Belo Horizonte
Contato: 31 9276-8444
Instagram: @douceenfancebrigadeiros
Fonte: Pollyanna Palhares, empresária, confeiteira, jornalista, pós graduada em marketing. CEO da Douce Enfance.
Foto: Acervo Pessoal | Divulgação
